L'EPICIER/SILONIBARI(tea bug)
L'EPICIER
テイエ 209 シロニバリ(tea bug)
レシピエのシロニバリ．いまある茶葉がレシピエのティバッグばかりなのでしばらく続きます．バッグの中に見える茶葉はくるくると丸まっている．商品の解説にもあるのだがこれはCTCと呼ばれる物でCrush,Tear and Curlの略．ティバッグでよく使われる茶葉の加工法で短い時間でもちゃんと抽出される．茶色がけっこう濃い．蒸らしは2分程度でいいかも．味はしっかりとしていてミルクティやチャイ向きの茶葉ですね．実際のところチャイを淹れるために選んできた茶葉なのでした．作る前に紅茶としても味わっておこうというわけです．
